متیونین و آرژینین ازجمله اسیدآمینه‌های موجود در کنجد می‌باشند که به نوعی ارزش غذایی این ماده را بالا می‌برند. از طرفی وجود این مواد در کنجد ارزشی برابر سویا دارد، در کنار اسیدآمینه‌های مفیدی که در این ماده وجود دارد ویتامین‌هایی که به‌صورت محلول در چربی ساخته می‌شوند نیز در کنجد قرار دارند.  بنابراین این ماده را با عنوان بمب انرژی در میان خوراک طیور می‌شناسند و به نوعی خوراک کاملی برای پرندگان به حساب می‌آید.

ویژگی های کنجاله کنجد

میزان جذب این ماده توسط دستگاه گوارشی پرندگان بسیار بالا بوده و این از اهمیت بالایی برخوردار است از طرفی هضم آن آسان و صرف انرژی کمی نیاز دارد. کنجاله کنجد برای پرندگان خوش‌ خوراک است و پرندگان برای خوردن این ماده غذایی مشتاق هستند و مشکلی با تغذیه آن ندارند بنابراین این ماده را می‌توان با طبع غذایی پرندگان سازگار دانست.